butterbur sprout

© setsuko kato 2019

フキノトウ！春です

© setsuko kato 2019
 tagliatelle all’uovo di fiori di farfaraccio

フキノトウのタリアテッレ

蕗の薹とピスタチオに生ハム、マスカルポーネ、卵入りのタリアテッレ

とてもシンプル、パワフルな春の味