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| À l'oreille de cochon chinois |
豚耳を、お醤油, 酒, 山椒, クローブで煮て型に入れて冷やし固めました。
豚のコラーゲンだけでしっかりと固まり、スライスして、
山椒唐辛子とパクチーを添えて。
山椒唐辛子とパクチーを添えて。
Fromage de cochon 風な l'oreille de cochon chinois
思いつき料理ばかりですが、楽しく美味しく美しく!??を目指して。
『どうぞ、物事を面白く受け取って愉快に生きて。
あんまり頑張らないで、でもへこたれないで』（樹木希林）
元気の出るお言葉。
思いつき料理ばかりですが、楽しく美味しく美しく!??を目指して。
『どうぞ、物事を面白く受け取って愉快に生きて。
あんまり頑張らないで、でもへこたれないで』（樹木希林）
元気の出るお言葉。
