Chamomile

ベランダで育てたカモミールです。

昨年の１鉢からこぼれた種で３株になりました。
今年も花を全て摘まずに種を結び、来年また殖えてくれたら嬉しいなと思っています。

鉢植えで少しずつしか収穫できないので、ドライにせず摘み採ったそのままをカモミールティーにしました。
青リンゴのようにフレッシュな良い香りと ほのかに後味に残るハチミツのようなすっきりとした甘みで、ほっとします。
ドライで売っているものとははっきりと味が違います。
ぜひフレッシュな生花のカモミールティーをお勧めしたいです。
就寝前に飲めば、花の香りとともにぐっすりと眠れます。

たくさん収穫できるようになれば嬉しいけれど、今は少しずつしか採れないことも実は気に入っています。
少しだと大切に扱うし、発芽してからお茶にするまでの時間を思うとその味も丁寧に味わうようになります。
なにより植物に感謝する気持ちになります。太陽にも風にも。
お金を出せばなんでも買えるけど、育てる楽しみと植物に感謝する気持ちは買えません。
自給自足は無理でも、小さな鉢から植物とつながる大きな楽しみを頂いています。

ローズゼラニウムとワイルドストロベリー。
小さな収穫はまだまだ続きます。