Hina-matsuri

 

うちのお雛様は、ケーキドームに入るほどの小ささです。

もう３０年以上も前に、浅草寺仲見世の「助六」さんで見つけました。

今売っているものとは表情が違い、この作り手さんはもう作られておられないかと思います。

よく見ると作りに癖があり、もしかしたら左利きの人が作ったものじゃないかと

想像しています。

小さいのでどこに引っ越しても持っていけるし、このお雛様と一緒に一生雛祭りを迎えらたら嬉しいなと思います。

お雛様は変わらないけれど、２０代初めの娘はいくつも歳を重ね、

失くしたものはあるけれど　それ以上に素敵なものを受け取って、

山越え谷超え旅をして、考えて、何かを育み、何かを生み出し、生きて、愛してきたのだなぁと、お雛様に感謝するのが大人の私の雛祭りでしょうか。

そして、大事なものは何ひとつ失っていないことに気づきました。
それは内側にあるので、失くすことはないのです。

palindrome

© setsuko kato 2019

夜中に目覚め寝付けない時、回文を作ります。
そんなことしたら さらに頭が冴えて寝付けなくなりそうですが、
いらぬ心配をするよりワハハと笑ってまた寝るほうが楽しいです！
家族には気持ち悪がれると思うのでオススメとは言えませんが...。

「ボサノバばうたうばばのサボ」

ボサノバば歌う馬場（婆婆）のサボ

サボ（木靴）を履いたプロレスラーの馬場が、ボサノバを歌う

もしくはサボを履いたお婆さんがボサノバを歌う（自分のことか...） 

「ゴウゴウゴンタきぬたのタヌキタンゴうごうご」

GOGOゴン太 砧の狸 タンゴウゴウゴ

砧の狸のゴン太はノリノリでGOGOとタンゴを踊りますが、そこは狸なのでちょっとウゴウゴっとしたノリで

「リオにいかんサンバのバンサンカイにおり 」

RIOに行かんサンバの晩餐会に居り

サンバの晩餐会で、やっぱりリオ・デ・ジャネイロ行こうと閃く

駄文失礼いたしました。。汗。

Piglet dream

© setsuko kato 2019

夢みるこぶた

こぶたは夢をみている。

星が瞬く夜空。 太陽の光を浴び花びらをほころばせる花たち。

こぶたはとてもしあわせ。

夜空の星も、野原の花も、みんな友達だから。

こぶたにも辛い時期があった。

病に倒れ、パートナーと別れ、子供のように大切に育てた犬を亡くした。

たった一人の兄弟を亡くし、住む処も失いそうで、生活の糧も無くし、 天国へと猫を４匹見送った。

こぶたの１２年はそんなふうに次から次へと大波に揺れた。

でもこぶたは自分を不幸だと思ったことがない。

病の痛みは医師と薬が、悲しみは時が、真っ暗闇の穴に落ちてゆくような不安は友達たちが、いつも癒してくれたから。

夜空の星が瞬き、野の花が風に揺れれば、こぶたはその星や花の中に友達たちの笑顔を見ることができる。

こぶたの宝物は友達。

こぶたはしあわせ。ひとりじゃない。 

ありがとう ありがとう ありがとう ありがとう ありがとう

こぶたは目が覚めても夢をみている。

こぶたが起きても夢をみる時、何かが生まれ出る。

新しいオブジェ、新しい料理、新しい歌。

こぶたの仕事は夢をみること。その夢で人をしあわせにすること。

しあわせなこぶた。

© setsuko kato 2019

AQUAVIT

 AQUAVITで、美しく美味しいお食事を頂きました。
ミシュランでニューヨーク店は２つ星、ロンドン店が１つ星のお店です。

「Gravlax and marinated carrot サーモンのグラブラックス 有機人参のマリネ」

 軽めにマリネされた人参の食感と溶ろけそうな程のサーモンにオレンジマヨネーズとディルのソース、グレープフルーツ、人参の下にはエシャロットとマスタードで和えたサーモンのタルタル、素晴らしい味のハーモニーと美しさです。

「Marinated fish with egg yolk and vegetables 

鮮魚のマリネ　卵黄と野菜のブーケ」

さっと炙った鰤のマリネにビオラの花びらが散るブーケです。

 横から見ると茶色のお皿なのに正面から見ると虹色に光り、

オーロラのようでハッとします。

「Pork loin with fermented mushroom 黒豚ロース肉　発酵シャンピニオン」

縁をカリッと焼いた黒豚の低温蒸しに、

発酵させたことで深みと酸味を出したキノコが絶妙で初めての味わい！美味。

photo by minako k

「 Pâté Grandmère of pork and chicken liver パテ・グランメール　ピクルス添え」

photo by minako k

 「Fish of the day」

「Dessert 洋ナシにエスプーマ」

洋ナシとマンゴのようなエスプーマがとても美味しい！作りたい！

お皿の淵のグリーンの粉はマカロンを砕いたものだそうで、

どこまでも想像力を刺激され嬉しくなるお料理の数々でした。

 

お花は多分ニコライ・バーグマンかしら？

白と木を使った広い店内は印象的な花と絵が飾られ、とてもピュアな美しさです。

 フィンランド旅行のダブルレインボーや美しい森のお話を聞きながら頂く
初めてのモダン・ノルディック・キュイジーヌは、まだ見ぬ北欧に想いを馳せる

素敵な時になりました。

オーロラや沈まないオレンジ色の太陽を夢見ています。