Fromage de cochon

fromage de cochon

Le cercle のfromage de cochonを紅芯大根と一緒に盛り付けて。

いつだってLe cercleには美味しいものがあるので、本当に助かります。

美味しいものを食べて、この夏を元気に乗り切ろう！

Blueberry and wild strawberry

Blueberry and wild strawberry yogurt

植木鉢に植えているブルーベリーとワイルドストロベリーをヨーグルトと。
小さな鉢なので少しずつしか採れないけれど、 日々色づいてゆくのをキッチンの窓越しに見て、いただいています。
何も知らずに植えたけれど、ブルーベリーといちごは記憶を浄化してくれるそうです。
私に必要なものは私の庭にあるというのは、不思議だけれど とても理にかなっているし、ありがたいなと思っています。

Summer beauty food

Marinated swirly beets and new onion

暑さに負けそうな体をシャッキリさせたくて、マリネを作ります。
渦巻き模様のビーツと新玉ねぎを、ホワイトバルサミコと庭のローリエタイムも一緒に。
この後ギューギュー押して瓶詰め。

Marinated tomato

近所の畑で採れたミニトマトで、ついでに夕食用のさっとマリネも作ってキンキンに冷やしておきます。
庭のイタリアンパセリとタイム、ガーリックにローリエ、ホワイトバルサミコにオリーブオイルで。
冷蔵庫の扉を開けるたびキレイな色のマリネのビンたちが並んでいて、ちょっと嬉しくなります。
自分で自分を元気にしてゆくSummer beauty foodです。