2016/04/03

Taste of the gentleness


手作りのマーマレードを頂きました。
蓋を開けると、なんともフレッシュな香りでしあわせな気持ちになります。
丁寧にカットされた土佐文旦、弥生紅、はっさく、金柑、レモンを喜界島の黒糖をベースに作られたそうで、キラキラと輝いて美しく、とても美味しい。
元気になって欲しい人がいて、ジャムやマーマレードを作ったそうです。
そんなお優しい気持ちそのままの、やさしく心あたたまる味です。

マスカルポーネに乗せて、庭の四つ葉のクローバーや花たちを感謝の気持ちに添え、やさしさと共に大事にいただきました。
ごちそうさま。ありがとうございます。
料理は人が人にできる最高のことのひとつだと思いました。

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