Tarte aux poires

洋梨のパイ
洋梨に蜂蜜ずけレモン、マスカルポーネとマロンクリーム&シナモン。
 

パイが食べたい！と、
思いつきで人生２個目にしてレシピも調べず作ってしまいました。

大人になってから甘いものはあまり食べない方だったのに、
洋梨を煮ながら甘い香りに包まれている自分が信じられません。
でもけっこうシアワセ。
変われば変わるものです。
そもそも料理にすらお砂糖を入れないので白いお砂糖は無く、年代物のきび糖の入れる量すらわかりませんが、そこは食べたいという気持ちだけ勢いでポン!
パイ生地をすりこぎで伸ばし（麺棒は持っていない）、葉っぱや花の形に切り抜きペタペタ貼って、打ち粉の小麦粉が手に気持ちよく綺麗な仕事で楽しく作れます。

オーブンに入れた後もツイ開けて見てしまい、焼きあがるまで側を離れられず。

バターの香りがキッチンに広がり、不思議なパイの出来上がり！